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  • 炖鸡架的做法大全(各种鸡架做法,煎的炸的烤的炖的)

    炖鸡架的做法大全(各种鸡架做法,煎的炸的烤的炖的)

      孜然鸡骨架 原料:鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉。 做法: 鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分。锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒。 下入料酒,鸡粉,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,孜然,糖,酱油,盐,大火炒至汁干即可。 炸鸡骨架 准备:将剃好的骨架洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。 制作面糊:芡粉和普通面粉按照1:1.5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,加酱油+料酒+水调和成面糊,最后加入...

  • 石榴酒的做法 教你自酿石榴酒

    石榴酒的做法 教你自酿石榴酒

    制作方法 1.酿酒的原料要求新鲜,无霉斑,体大、皮薄,味甜的青粉皮石榴为最佳。出汁率约在30~40%左右。 2.石榴经分选后,除去外皮,然后进行破碎成果浆。 3.果浆入池量不允许超过池容积的80%,然后,进入前发酵。 4.前发酵时调入一定量的白砂糖,加入适量的二氧化硫。然后,为了发酵旺盛,加入5~8%强壮的人工培养酵母,进行发酵。 5.前发酵温度为25~30℃,发酵时间为8~10天,而后进行分离。 6.分离出来的皮渣,加适量白糖进行二次发酵,经蒸馏得到石榴...

  • 米酒怎么喝?米酒都有哪些和法?

    米酒怎么喝?米酒都有哪些和法?

    米酒,又称酒酿、醪糟等。主要原料是糯米,在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。 一、鸡蛋米酒,产妇的最佳食品 用料: 鸡蛋 1枚 米酒 100g 红蔗糖 少许 注:以上用量可根据自己喜好有所加减 做法:   方法(1) 将适量水放入锅内,加热自水开始起泡时打入鸡蛋-→水开时再放入米酒煮至蛋熟,除去表面泡沫-→加入红蔗糖,待糖完全化开后盛出即可。   方法(2) 先放2碗米酒加1碗水在锅中煮开-→趁锅中沸腾时,将...

  • 自制玉米汁,只多加一样原料,榨出来的玉米汁鲜美浓郁,做法简单

    自制玉米汁,只多加一样原料,榨出来的玉米汁鲜美浓郁,做法简单

    玉米汁主要是用玉米鲜榨出来的,风味清香可口。富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。 玉米汁         食材:玉米,糯米,白糖 步骤: 1. 玉米去掉外皮和玉米须        ...

  • 自己开奶茶店原料怎么找(开一家奶茶店一般需要采购哪些原料?)

    自己开奶茶店原料怎么找(开一家奶茶店一般需要采购哪些原料?)

    相比每天朝九晚六的上班生活,自主创业开店的时间自由得多,收益也多得多,随着茶饮市场发展前景的一片大好,越来越多想要投资的人走进了茶饮市场开起了属于自己的奶茶店。但并不是谁都能在市场中站稳脚跟的,还需要花费一番精力,在开店之前,就拿奶茶店的原料来说,就需要好好的了解。   我们都知道奶茶是牛奶加茶叶调制而成的,其中首先不可缺少的就是茶叶了,茶叶里含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体需要的营养成分。一般奶茶店有用红茶或者绿茶的,也用青砖茶的,全看投资者想做出怎样的口感...

  • 石锅鱼的做法和配方(3款石锅鱼制作配方)

    石锅鱼的做法和配方(3款石锅鱼制作配方)

      石锅鱼杂 原料 鱼头12个(约500克),鱼子600 克,回鱼鳔250克,青椒圈200克,红椒圈 10克,香菜30克。 调料 野山椒15克,姜片、青花椒、料酒各 10克,盐、味精、白醋各12克,胡椒粉5 克,自制红汤2千克,色拉油50克。 自制红汤制法 将色拉油60克,葱、姜、蒜末各30 克,荆沙豆瓣酱、郫县豆瓣酱各50克混合均 匀,入锅用小火炒香,对入鲜汤2000克烧 沸,过滤即成。 制作方法 (1)炒锅上火,将鱼头...

  • 石榴酒的做法最简单方便的做法(石榴酒(果酒)的做法)

    石榴酒的做法最简单方便的做法(石榴酒(果酒)的做法)

    石榴酒系采用石榴为主要原料,经破碎,发酵,分离,陈酿调配而成的果酒。 本酒采用独特发酵工艺精酿而成,石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味,其风格独特,含有大量的氨基酸、多种维生素等,具有很高的营养价值,并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。 用料 红石榴 2个 冰糖 适量 38℃白酒 适量   做法步骤 1、准备两个红石榴 2、把石榴籽剥出来,不需要用水冲洗 3、把剥好的石...

  • 酸枣仁怎么吃

    酸枣仁怎么吃

    酸枣粥 原料:大米100克,酸枣仁50克,白糖适量。   做法: 1、酸枣仁洗净捣碎,再加适量水捣至稀烂,用纱布将汁绞出。 2、大米淘洗干净,加适量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸枣汁再煮,至米烂汤稠,加白糖即可。 来源:博客,欢迎分享本文!...

  • 陕西有哪些特色美食(陕西这十大特色美食)

    陕西有哪些特色美食(陕西这十大特色美食)

    户县油泼饺子皮 原料: 饺子皮50克(高筋面粉制成),黄豆芽12克,小香芹段10克,韭菜段3克。 调料: A料(蒜泥、姜泥各5克,酱油15克,醋20克,盐3克),菜子油、自制番茄酱(制作参考辣子一盘菜)各25克,花椒2克,中粗辣椒粉5克。 制作 1.将饺子皮煮熟,黄豆芽、小香芹段汆水,放入冰水中激凉,控干水分。 2.将A料调匀。 3.将黄豆芽、香芹段垫底,面皮铺在上面,浇上自制番茄酱撒中粗辣椒粉。 4.锅上火,下菜子油烧至八成热,炸香花椒,用细油漏过掉花椒,将油泼在装好盘的...

  • 茅台酒的原料成分及口感(解密茅台酒中的主要成分)

    茅台酒的原料成分及口感(解密茅台酒中的主要成分)

    茅台作为国内酱香型白酒的典型代表,其特征是越陈越香,这是茅台酒独特工艺造就的,茅台酒在贮存过程中感官特征更加柔和, 醇厚 丰满,这是由于经过在陶坛中长期贮存,酒体中的乙醇, 水和微量成分在时间的流逝中不断地变化与平衡,形成了独具魅力的风味特征。   茅台酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%),这也和大多数蒸馏白酒没有什么区别; 而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质,却决定着白酒的风格(又称典型性,指酒的香...

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