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拌饺子馅时，多加1勺它，好吃10倍，锁水提鲜
大厨不会告诉你，拌饺子馅时，多加1勺它，好吃10倍，锁水提鲜 好吃不过饺子，饺子好不好吃，全在饺子馅，不会擀饺子皮没关系，买现成的，饺子馅一定要学会自己做。 拌饺子馅也不难，最主要的就是调料的搭配，对于大厨来说，调料的运用最拿手了，瓣饺子馅不在话下。可大厨不会告诉你，拌饺子馅时，多加一勺它，饺子好吃10倍，锁水提鲜。 饺子馅荤素搭配，荤的一般都是猪肉，猪肉肥瘦相间，这样不至于口感太柴或者太油腻。素可以搭配各种菜，比如白菜、萝卜、香菇、茴香、荠菜等等。荤素搭配，才不容...
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水煮玉米最忌用清水煮，多加这2味料，煮出来的玉米软糯又香甜
夏天的到来正是玉米大量成熟的时候，可以说现在的玉米是最营养香甜的，当下吃它是最好的。长期在农村生活的人应该就知道，夏天的时候，煮玉米就是家家户户一定会吃的美食，他们现摘现煮现吃，都新鲜得很呢！而对于咱在城市生活的人来说，想吃玉米的话只有上市场买，而且能不能买到新鲜的，那就不好说了，说过你运气好的话，你可能会看到那些推车来卖玉米的农村人，这种就保管新鲜了。 玉米属于一种粗粮，经常食用的话对咱身体还是大有好处的，平常我们会用玉米来煲汤或是炒菜啥的，有时候也会...
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鸡蛋怎么煮比较好（煮鸡蛋不要只用清水，多加这一步，蛋壳一碰就掉）
大家好，今天要和大家分享的是如何去对鸡蛋进行熬煮。鸡蛋这道食材采用清水对其进行熬煮，能够让鸡蛋中的营养得到最好的保留，并不像油煎那样，会破坏鸡蛋中的蛋白质结构，以及鸡蛋中的营养成分。 对于水煮鸡蛋呢，我最喜欢的就是在早上的时候，煮上两个鸡蛋并搭配上一小杯的牛奶，就可以让自己的早餐得到满足。然而水煮鸡蛋看似简单，当我们在对其进行熬煮的时候，可不是想象的那么简单噢。 水煮鸡蛋在对其进行熬煮的时候，那是需要掌握一定技巧的，否则就会像我以前在对鸡蛋进行熬煮的时候，鸡蛋很容易就会出现破壳的现象，鸡蛋在水...
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怎么炖肉？记得多加这两种东西，肉质鲜嫩入味，越炖越香
不管炖什么肉，记得多加这两种东西，肉质鲜嫩入味，越炖越香 肉类在我们生活中是非常常见的，我们平时的饮食中是少不了肉的。但是荤素搭配才是最好的饮食习惯，不能一味的只吃肉或者是只吃蔬菜，各种食材都要吃才能保证摄入更全面更丰富的营养物质。 炖肉也是家里经常吃的，我们家几乎是一周必须吃上一次，不然就会十分想念它的味道。炖出来的肉搭配着米饭一块食用，鲜香下饭，特别美味。但是在炖肉的时候可不是随便乱炖的，它在调味料的选择上也是有一定要求的，选对了调味料才能炖出更好吃的肉。 我们...
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用挂面做炒面，不要煮过就炒，多加2步，不坨不粘锅，根根分明
中国饮食习惯大致为南方吃米，北方吃面。吃米饭需要配下饭菜，所以南方的菜品就会比较丰富、精细一些。而吃面就主要在面食本身上下功夫，所以北方诸如牛肉面、烩面、油泼面、炸酱面等面食都是大巧不工，看似粗犷其实颇有讲究。但有一些主食却是南北都喜欢的，比如炒面。 炒面是流行于大江南北、大街小巷的传统小吃，各地的做法迥异，但都是当地人最爱的美食之一。我上大学的时候，学校门口有一个专门卖炒面的摊位，老师傅做的炒面那是一绝，擅长做肉丝炒面，切的如火柴棒粗细的里脊...
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葱花饼这样做太香了，多加1种食材，外酥里软，凉了也不硬，解馋
面食绝对是餐桌上最受欢迎的主食。我也特别喜欢尝试制作各种风味的烙饼，满足家里人不同的口味。今天给大家分享一款特别好吃的葱花饼做法，而且不用调油酥，只需加入1种关键食材，美味翻倍，味道真的超香，制作也特别简单，全家都特别爱吃，是我家周周必做的一款美味主食。 这是一款不一样的葱花饼，让葱花饼做出新境界，而且特别柔软多层，外皮也是酥脆到掉渣，凉了也不会硬，看着就特别的有食欲，制作过程我也会非常详细地给大家讲解，做法也是一看就会，保证大家都能一次成功！想失败都难！ ...
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炒猪肉时，不能直接下锅！多加“这1步”，肉不柴，又香又嫩
猪肉应该算是大多数的日常生活中，吃得最多的一种肉类食物吧。猪肉炒起来相对比较简单，而且处理方便，当然价格也是比较便宜的，猪肉可以做成各种各样的菜！可以炖汤，可以搭配各种蔬菜小炒，还可以清蒸，又或者是烤着吃，还能做成丸子，做成肉馅等等，猪肉仿佛能和生活中很多常见的食物搭配，能提升食物的口味，也能带来不一样的饮食体验。而在众多猪肉的做法中，最为经典的一道可能莫过于辣椒炒肉吧，又香又下饭，想想都觉得很好吃呢！ 可是作为肉类，要把猪肉炒得好吃，特别是口感上能又香...
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煮毛豆时，切忌直接下锅煮，多加几步，毛豆鲜嫩翠绿还入味
煮毛豆时，别再直接下锅了，多加几步，毛豆鲜嫩翠绿还入味 虽然说还没有到夏天，但是烧烤我们已经吃起来了。最近在家待的太无聊，又不能跟之前一样肆无忌惮的出去找美食，吃上一顿美食还是挺不容易的。正好现在的烧烤摊已经开始工作了，但是只能打包带走，所以说买了一大堆东西准备回家尽情的吃一顿。 在吃烧烤的时候有种小吃是我必点的，那就是毛豆。吃起来口感嫩嫩的，还挺入味，口感很不错，这次买回家全家人吃得非常满足。而且烧烤吃多了肯定会有油腻的感觉，这个时候来上点毛豆吃吃，能够起到解腻的作用。 ...