米酒
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别再出去买米酒了！方法和技巧都告诉你，自己酿制，香甜可口
在生活中，有很多民间小吃，可能有些食物不能够被端上高级餐桌，但不能说这些食物不好吃，其实有很多这样的食物都是很有特色的，可以说是美食的一种，让人吃了很难忘，米酒就是其中一种，在冬天的时候喝了很暖胃很舒服，夏天了很舒畅，全家人都很喜欢喝米酒，妈妈做的米酒，冬天的时候煮上一大锅，然后打进去一个鸡蛋，再泡上一两根麻花，放点白糖，吃起来太舒服了，夏天的时候，就纯纯的煮上 一锅米酒，等它自然冷却之后，放在冰箱里面冷藏一下，口感变得更好，比冰镇饮料还要好喝。 ...
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怎样自己在家酿米酒？（教你在家自制米酒，简单3步做好）
世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了！米酒是咱们中国民间传统的特产酒，相信很多人都比较喜欢喝这种米酒。这种酒与平常的白酒不同，它是用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成，它含糖、有机酸、维生素B1、B2等，有益气活血、散结、消肿的功效，它虽然是酒，但是酒精含量并不多，偶尔喝点米酒对身体是有益处的。 我们都知道外面买的米酒不仅贵，而且一瓶米酒多半是水，真正的米酒含量却非常少。其实米酒的做法特别简单，好的米酒可以直接喝，还可以用来炒菜去腥，自己酿的更干净，更...
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醪糟（米酒）做法步骤详解（家庭醪糟（米酒）的制作）
做法步骤 1、糯米500克，淘洗干净。 2、洗好的糯米用冷水泡6小时以上。我看一些方子说需要泡24小时，因为时间匆忙，我只泡了6个小时，刚开始有点忐忑，事实证明做出来的醪糟完美，我的担心是多余的。 3、蒸锅里面加水，蒸屉上铺纱布，泡好的糯米沥干水分，松散的倒入蒸屉里。用筷子插几个孔，方便蒸汽对流。 4、盖上锅盖，大火猛蒸45分钟，糯米饭蒸熟了。 5、蒸好的糯米饭倒入一个宽大的容器（我是倒入炒锅里的），拔散，待它温度降到30-40度，也就是差不多不烫手的状态，就可以拌入酒曲了。注意从...