果酒
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水果酒怎么制作？（九款自酿水果酒的制作方法）
九款自酿水果酒的制作方法 味美香醇不醉人！自酿水果酒就是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味还略带有酒精饮料。也叫自酿果子酒。有些家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。水果酒不但味美，相比白酒、啤酒来说，也更有利于健康。 果酒中虽然含有酒精，但一般为5-10度，最高的也只有14度。因此，果酒完全可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。常见的果酒，如蓝莓酒、苹果酒、葡萄酒等等。大家也可以依据季节不同，来选择不同的水果原料。下面就为大家介绍几款自酿水果酒的制作方法。大家一起来学习一下吧！ 自酿水...
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自酿少量果酒的做法（各类果酒制作配方大全）
果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒的营养价值更高，适当饮用果酒对健康是有好处的。果酒的酿制方法是比较简单的，本期中国糖酒网小编就为大家带来家庭果酒的酿制方法。 果酒的制作步骤 1．发酵前的处理： 前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酒的苦味。 2．渣汁的分离： 破碎后不加压...
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