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  • 红烧土豆牛肉(红烧牛肉土豆│秘制美食)

    红烧土豆牛肉(红烧牛肉土豆│秘制美食)

    红烧牛肉土豆算是老爸的拿手菜 小时候,这绝对是一道硬菜 只有家里来客人,老爸才会做 记得那时候,吃一口裹着香浓茄汁的牛肉块,在来一口米饭,再喝一口冰阔落 这感觉,舒服 土豆也都是牛肉的味道 不知不觉两三碗饭就下去了 今天我就来教你做我从小吃到大的秘制红烧牛肉土豆 By 孙大爷的小吃部   用料 牛肉 700g 土豆 1个 西红柿 1个 洋葱 半个 胡萝卜 一根 葱姜蒜 各20g 干辣椒 2个 八角 2颗 桂皮...

  • 牛肉饺子馅配什么蔬菜(牛肉馅的饺子和什么菜最配?)

    牛肉饺子馅配什么蔬菜(牛肉馅的饺子和什么菜最配?)

    饺子作为国人最为引以为傲的传统美食,单单饺子馅的花样就不下几十种,难免让人眼花缭乱,患上选择综合症,猪肉馅、韭菜馅、羊肉馅、荤素混合的都有人喜欢,正所谓萝卜青菜各有所爱,真的是众口难调,就拿牛肉馅的来举例,它和什么菜搭配还是比较讲究的。   一、先从营养角度来简单来剖析下,怎样调制出好吃的牛肉馅饺子? 1、首先是选材,但凡新鲜的时令蔬菜,基本上都可以用来和它搭配使用,其中以萝卜和青菜(包含芹菜和葱),它们含有丰富的维生素和粗纤维,有各种人体所需的营养物质。 2、牛肉选择...

  • 教你牛肉的腌制方法 好吃还嫩

    教你牛肉的腌制方法 好吃还嫩

    将牛肉切好腌制一会 这样会比较嫩 (炒菜、做汤、口感都超好)     用料 牛里脊、牛后臀都可以 白胡椒粉 蚝油 半勺 生抽 半勺 油 适量 玉米淀粉 3勺 牛肉的腌制方法 好吃还嫩的做法   1.牛肉切好     2.加入一点点水(也可不加)、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉(淀粉一点点加入别一次加太多)用手抓拌均匀 这样比较入味   3.腌制十分...

  • 炖牛肉,加一味它,肉烂汤鲜,孩子说比牛排好吃,一次一锅全扫光

    炖牛肉,加一味它,肉烂汤鲜,孩子说比牛排好吃,一次一锅全扫光

    炖牛肉,加一味它,肉烂汤鲜,孩子说比牛排好吃,一次一锅全扫光。我们经常用“壮得像头牛”来形容身体健硕的人,无形中对牛肉也多了一份期许,尤其是家有孩子,高营养的牛肉更是餐桌上不可或缺的一种食材,事实上,牛肉确实也没有辜负这份期许,牛肉的营养丰富,其中所含的蛋白质和氨基酸也更容易被人体吸收,不管是在国内,还是国外,餐桌上总少不了牛肉的身影,唯一不同的是,外国人喜欢吃牛排,而我们却热衷于炖牛肉。   我个人认为,炖牛肉是牛肉最经典也最好吃的做法之一,尤其是在馋...

  • 老北京的猪头肉、羊杂碎、酱牛肉那叫一个香,解馋

    老北京的猪头肉、羊杂碎、酱牛肉那叫一个香,解馋

    猪头肉     北京人爱吃猪头肉,逢年过节吃猪头肉。二月二专门要吃猪头肉,平时吃烧饼夹猪头肉,喝酒来盘儿猪头肉下酒。老舍先生不止一次写到老北京的猪头肉:“钓完鱼,野茶馆里的猪头肉,卤煮豆腐,白乾酒与盐水豆儿,也能使人醉饱。”   北京人是怎么吃猪头肉的?过去,北京的副食商店里一般都有售卖。那时候,作为一种下酒的荤菜,对于许多赚钱不多但又很喜欢咂么一口酒的老北京人来说,它即经济又实惠,好吃还不贵,是不二的选择。...

  • 印度人既不吃猪肉,也不吃牛肉,那他们吃什么肉?

    印度人既不吃猪肉,也不吃牛肉,那他们吃什么肉?

    民以食为天,对于许多吃货来说,吃全国各地甚至世界各地不同的美食简直是人生一大享受。人们将世间万物主要划分为两类:能吃的和不能吃的。关于中国的美食有一些是闻名于世界的,吃上一次便会永生难忘,但是并不是所有食物人们都能够接受的。有一些民族因为宗教信仰的原因有着一些忌口。《西游记》里的西天便是今天的印度,印度是佛教文化的大国,也是宗教特别繁多的一个国家,他们中的大部分人都充满着对自己心中信仰的虔诚和敬畏。       我们知道,印度人把牛当作神一样的存在,...

  • 健脾开胃的15道家常下饭菜,营养美味

    健脾开胃的15道家常下饭菜,营养美味

    葱爆牛肉   材料: 牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽 做法: 1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。 2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。 3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。   双花炝番茄   材料:菜花200克,西蓝花150克,番茄1个,盐、蒜、葱、姜、鸡精、色拉油各适量。 做法...

  • “假牛肉”是怎么做成的?看到原材料后,再也不买便宜牛肉了

    “假牛肉”是怎么做成的?看到原材料后,再也不买便宜牛肉了

      现在人民的生活越来越幸福,在饮食安全方面上也是加倍重视,平常常见的美食有鸡鸭鱼肉等,这些肉类中含有大量的蛋白质以及营养,常吃它们会让我们身体越来越健康。但总有些不法商贩为了谋取最大的利益,总是弄些做假的征象,今天小编就带大家来看一下。   生活中我们常吃牛肉,牛肉的营养价值极高,自然它的价格也会比猪肉鸡肉贵很多。但有一些商家为了赚更多钱就开始卖假牛肉,虽然他们卖的价钱会稍微便宜一点,但是成本大有降低,人们只看表面的价格,都会被这种假牛肉吸引。我在电...

  • 中国公认好吃的8碗面,吃过一半就算是“面痴”

    中国公认好吃的8碗面,吃过一半就算是“面痴”

    1牛肉拉面 说起牛肉拉面可谓是全国都知道,堪称中国最出名的面条,和沙县小吃、黄焖鸡米饭一起被并称为中国快餐界的三大巨头。好吃的兰州牛肉拉面,牛肉筋道可口,汤底香味浓郁,面条吸满了汤底的美味还很有嚼劲,只要是爱吃面的朋友应该都吃过。       2阳春面 水乡江南,美食众多,南方的面条也有其特色,什么响油鳝糊面、雪菜肉丝面、黄鱼面等等,但是在当地,最懂吃的,最经典的永远是一碗清淡美味的阳春面,相必就是这个道理。  ...

  • 牛肉不能和什么一起吃(它和牛肉不适合一起吃)

    牛肉不能和什么一起吃(它和牛肉不适合一起吃)

    你喜欢吃牛肉吗,我身边有个同事琳妹反正是很喜欢吃的。我们公司同事们关系都很好,基本上每个星期五下班之后,都会约着一起去聚餐。   ​但上周五我因为有事就没去,他们去吃了琳妹最喜欢吃的牛肉,还给我发图片诱惑我,我也只是笑笑了事。 到了周一该上班的日子,琳妹一进办公室就直直的往自己的座位上去了,坐下就趴在了桌子上。这不像她,之前她来了都会跟办公室的人打个招呼再心情美美的开始工作的。出于好奇,我轻轻地拍了拍琳妹,问她怎么了,她这才抬起头来,苦着个脸的跟我说,最近感觉肚...

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