青椒肉丝 【材料】： 猪里脊、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、食盐、白糖 【制作方法】： 1、猪里脊肉洗干净切成丝放入碗中，加入料酒、食盐、生抽、白糖和淀粉，搅拌均匀腌制片刻； 2、青椒去蒂洗干净，切成丝备用； 3、锅中热油，倒入葱姜末和蒜末爆香，倒入肉丝大火快速翻炒至变色； 4、倒入青椒丝快速翻炒至断生即可出锅。 酸辣鸡胗 【材料】： 鸡胗、泡椒、小米椒、葱、姜、蒜、食盐、耗油、料酒、生抽、老抽、白糖...
葱爆牛肉 材料： 牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽 做法： 1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。 2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。 3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。 双花炝番茄 材料：菜花200克，西蓝花150克，番茄1个，盐、蒜、葱、姜、鸡精、色拉油各适量。 做法...
