今天，我们用瘦猪肉和香菇跟您分享一道快炒，味道鲜香可口，下饭又好吃。 用料： 瘦猪肉，香菇，青椒，红椒，料酒，盐，鸡精，白胡椒碎，水淀粉，油。 做法： 逆着瘦猪肉纹路切成大片，用刀背把猪肉敲一敲，这样处理的瘦猪肉比较好嚼，不会塞牙。 将瘦猪肉放入盘中，加一点葱姜料酒、白胡椒碎、盐和鸡精抓匀，把猪肉去去腥味，增加底味。 往瘦猪肉片中加一点湿...
葱爆牛肉 材料： 牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽 做法： 1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。 2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。 3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。 双花炝番茄 材料：菜花200克，西蓝花150克，番茄1个，盐、蒜、葱、姜、鸡精、色拉油各适量。 做法...
1、猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。 2、 今天老刘就来分享一下“咸猪头肉炒大蒜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 咸猪头肉、青蒜、豆腐干、大蒜、辣油豆豉、干辣椒 ...
1. 花螺 2.锅中添加适量清水煮起来 3.花螺不能煮至时间过长 4.洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用 5.放入调味料、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根 6. 将调味料搅拌均匀 7.煮好的花螺控干水分放入盘中 8.调好的调味汁倒入盘中即可食用要想味道更佳 来源：...
