今天，我们用瘦猪肉和香菇跟您分享一道快炒，味道鲜香可口，下饭又好吃。 用料： 瘦猪肉，香菇，青椒，红椒，料酒，盐，鸡精，白胡椒碎，水淀粉，油。 做法： 逆着瘦猪肉纹路切成大片，用刀背把猪肉敲一敲，这样处理的瘦猪肉比较好嚼，不会塞牙。 将瘦猪肉放入盘中，加一点葱姜料酒、白胡椒碎、盐和鸡精抓匀，把猪肉去去腥味，增加底味。 往瘦猪肉片中加一点湿...
一、香辣油豆腐 食材：油豆腐、青红椒、葱蒜、辣酱、盐、生抽、鸡粉 制作步骤： 1、油豆腐切成片，青红椒洗干净去籽后切成丝，葱蒜切末 2、锅中烧油，油热后放入葱蒜炒香，接着放入油豆腐翻炒 3、依据自己的口味加入适量的盐、生抽和辣酱炒匀，可以加入适量水，焖煮至油豆腐变软 4、接着放入青红椒丝，调入鸡粉，大火收汁快速翻炒均匀就可以上桌了 二、小炒香干 食材：香干、木耳、青红椒、干辣椒、葱蒜、盐、生抽、鸡粉、水淀粉 制作...
