今天,我们用瘦猪肉和香菇跟您分享一道快炒,味道鲜香可口,下饭又好吃。 用料: 瘦猪肉,香菇,青椒,红椒,料酒,盐,鸡精,白胡椒碎,水淀粉,油。 做法: 逆着瘦猪肉纹路切成大片,用刀背把猪肉敲一敲,这样处理的瘦猪肉比较好嚼,不会塞牙。 将瘦猪肉放入盘中,加一点葱姜料酒、白胡椒碎、盐和鸡精抓匀,把猪肉去去腥味,增加底味。 往瘦猪肉片中加一点湿...