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  • 家常炖排骨的做法(怎么炖排骨好吃)

    家常炖排骨的做法(怎么炖排骨好吃)

    怎么炖排骨好吃,这个问题朋友们一定都很想知道,一般炖排骨的方法大家应该都不陌生,但是怎样把排骨炖好吃了,还是会令一些人有些头疼。下面就教大家几种家常怎么炖排骨好吃的做法。 炖排骨 主料:排骨、胡萝卜、枸杞、山药。 辅料:盐、八角、白醋、料酒、生姜切片。 步骤:1. 两斤左右排骨,生姜切片备用。 2. 山药去皮,滚刀切成大块,洗净备用。 3. 汤料一包。 4. 煮一锅开水,下入排骨抄至断生。 5. 将排骨捞起,倒掉煮过的水。 6. 重新换一锅清水,下入排骨,生姜,毛哥...

  • 排骨火锅怎么做(老师傅教你排骨火锅制作做法可以这样做着吃)

    排骨火锅怎么做(老师傅教你排骨火锅制作做法可以这样做着吃)

    排骨炖菜小火锅是湖北的特色小吃,口味麻辣鲜香,锅底内容丰富,有各种各样的配菜。吃法和北方略有差别,一般都是先吃锅底的排骨肉,然后放上香菜,千张,豆腐,丸子,青菜,白菜心等各种各样的素菜作为涮锅。翻滚的红油底汤,用筷子夹住在汤锅里七上八下,即可食用,口味沁人心肺,回味无穷。   1, 首先准备中排两千克左右,用清水泡上半小时左右,把里面的血水泡出来洗干净沥干水分备用;   2, 准备八角,桂皮,草果,良姜各5克,花椒10克,辣椒段20克(可以根据每个...

  • 红烧排骨怎么做好吃又简单(教你特色吃法软烂入味怕自己不够吃)

    红烧排骨怎么做好吃又简单(教你特色吃法软烂入味怕自己不够吃)

    主料:排骨 1000克,姜 10克,八角 10克,冰糖 50克,   红烧排骨的做法步骤        1.排骨焯水后。锅内底油放排骨和姜片翻炒        2.把水分炒干,表面焦黄就可以了。你也可以选择油炸        3.老抽 生抽 白糖 耗油 继续炒香        4.加水烧开 小火慢炖半个小时        5.半个小时后...

  • 教大家做5种排骨做起来又简单又好吃,过来试试吧。

    教大家做5种排骨做起来又简单又好吃,过来试试吧。

            1雪碧排骨 食材:肋骨8根 生姜3片 生抽2勺 老抽半勺 料酒1勺 雪碧400ml 盐一茶匙 做法:1 排骨冷水入锅 煮开撇去浮沫捞出沥水 2 锅中倒油 爆香姜片 倒入排骨炒至表面微黄 加入料酒 生抽 老抽 醋翻炒均匀 3再倒入雪碧没过排骨 加入1茶匙盐 大火煮沸转小火加盖煮40分钟 4 最后开盖大火收汁 记得翻拌不要煮焦了 装盘撒上...

  • 为啥排骨焯水后变得又柴又腥?看了大厨操作才知道,原来用错水了

    为啥排骨焯水后变得又柴又腥?看了大厨操作才知道,原来用错水了

    排骨几年本来涨价就厉害,眼看着这要过年了,价格还得往上涨,实在是有些可怕,但是过年总不能不吃吧,所以再贵咱也得忍痛买啊,然后心里想着,这样贵的食材,烹饪可一定得做好,万一不小心给做废了,那可真是太糟蹋钱,亏大了呀!       排骨适合于多种烹饪方法,比较常见的有炖煮、红烧和煲汤,成品都相当好吃,不过能真正做好的人不多,现在大家都晓得,做排骨要先焯一下水,但是真正做的时候却又发现,排骨焯水后反而变得又柴又腥,这究竟是哪里出了问题呢?看了大厨操作才知道...

  • 如何炖排骨汤(炖排骨汤时,掌握好小窍门)

    如何炖排骨汤(炖排骨汤时,掌握好小窍门)

      往年夏天家里很少开空调,今年只要小朋友在家,天天就要开调,不开空调就说太热,特别是晚上睡觉时必须开空调才能睡得踏实,这不前两天下了场大雨天气凉爽了很多他依然要开空调,睡一晚起来发现嗓子有些沙哑,同时还有干咳的症状,马上就给他炖了这道排骨雪梨汤。 梨是日常生活中常见的水果,具有清热解毒、润肺清燥、止咳化痰、通便利尿等作用,平时孩子咳嗽或上火时就会买点雪梨回来给他做不同的食疗食谱,这次正好搭配上他爱吃的胡萝卜和水果玉米加排骨炖了一锅清淡无油腻的汤,连续喝两天之后嗓子不疼,咳嗽症...

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