水煮肉片的做法，隔三差五烧1盆，好吃解馋很过瘾。 【食材】：梅花肉（或里脊）400克、小油菜金针菇各300克、郫县豆瓣酱3汤匙、干辣椒8个、花椒麻椒各1小撮、姜蒜适量、香葱2棵、蛋清1个、淀粉适量、黄酒少许、菜籽油适量、白糖1汤匙、盐适量。 【具体做法】： 1、猪肉切薄片，用蛋清盐黄酒淀粉抓匀，淋油抓匀腌制10分钟。 2、无油小火焙干花椒麻椒干辣椒，把它们擀碎。 3、各种配菜焯烫至断生码在盆底。...
里脊肉肉质鲜嫩，营养丰富，是很多名菜的首选食材之一，一般我们常吃的糖醋里脊，干炸里脊，锅包肉，等等，今天厨娘用里脊肉给大家做另一种非常好吃又下饭的美食——水煮肉片，喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！ 准备食材： 里脊肉300克，花椒，辣椒，蒜，郫县豆瓣酱，包菜，盐，油，鸡蛋，淀粉，生抽，鸡精，白糖 具体做法步骤如下： 1.里脊肉洗净，切成薄片。 2.切好的里脊肉放入盆中，加入适量的胡椒粉，盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制10...
