酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，原料很简单，只需要土豆、干辣椒段、白醋和一些家常调味品，经大火翻炒后而成，看似一学就会，实则一做就废，同样的原料你就是做不出来丝丝脆爽、不粘不连的土豆丝。 到底问题出在哪？今天，我就给大家一起探讨一下，怎样才能做出像饭店那样，清脆又入味的土豆丝呢？原来啊，饭店做酸辣土豆丝，洗好没有直接下锅炒，中间还有很重要的一步，这才是土豆丝脆爽不发粘的关键一步。 【酸辣土豆丝】 1.首先，我们准备两个削过皮的土豆...
学做酸辣粉（自己在家就能做）酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。想吃酸辣粉丝，自己动动手也可以，还干净卫生，吃起来一样很好吃，酸辣开胃，一学就会，喜欢的就试试吧！ 食材： 粉条、花生米、青菜、姜、榨菜、火锅底料、清水、盐、味精、醋、辣椒油 做法： 1.准备提前泡好的粉条。 2.再准备自己喜欢吃的青菜...
众所周知，夏天毫无疑问的就是凉拌菜的天下，自从立夏过后的气温正在不断的上升中，天气也越来越闷热了。就连小编的胃口也越来越刁钻了，以前经常吃的饭菜，现在也不怎么喜欢吃了，以前吃饭小编能吃两大碗，而现在就只能吃一碗。小编想了很久，大概就是天气闷热了，所以胃口也下降了吧。 既然天气闷热，吃饭都提不起来的胃口，那么就来几道凉拌菜开开胃吧。分分钟就能够完成的凉拌菜，让人吃一口就食欲大开的那种。例如手拍凉拌黄瓜、手撕凉拌杏鲍菇、凉拌海带丝等等。 &nbs...
怎样做酸辣粉（在家怎么做酸辣粉）酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。 酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。 做法一 原料 红薯粉...
