说到饺子，可以说是很多人最爱，但是很多人煮饺子的时候，却发现饺子皮非常容易破，这样煮熟后不仅品相差很多，就连味道都变了。那怎么煮才不会破皮呢？ 首先，在煮饺子的时候，不要一煮到底，中途不加水，这样饺子不停的在锅里翻滚，很容易煮烂。其实，在水开后时饺子在锅里翻滚时，中途建议加上已经放凉的开水，这样不仅不会煮烂，还可以让每个饺子都保持滑嫩，不会那么粘连难吃，这和煮面条是同样的道理。 第二，说大葱，大家一般都用来调味去腥的，但是煮饺子的时候，加上...
豆腐和此绝配，焖一焖鲜香嫩滑，做一锅连汤汁都不剩，便宜又营养。豆腐是我们家餐桌日常常见的食材之一，口感鲜香嫩滑，含有丰富的植物蛋白，虽然是素菜，却有着“植物肉”的美称。豆腐属于物美价廉的家常食材，备受食客们的喜爱。我们家也经常买豆腐吃，豆腐的吃法也有不少，煎、炖、焖、炸等等，每一种做法都有它独特的风味。小时候奶奶家里经常会自己磨豆浆做豆腐和豆腐脑吃，那种自己做的豆腐特别香，现在基本都是在外边买了，不过买现成的也方便很多。 ...
提到回锅肉，我们就会想起四川，回锅肉也是川菜中的一种，并且名气在川菜中也是非常大，被称为川菜之首，而回锅的意思就是再次回锅进行烹饪，做出来后色泽鲜艳，味道香，吃起来也是非常美味的，回锅肉可以搭配的配料还是蛮多的，而我们熟知的就是用蒜苗和肉搭配了，这样做出来的回锅肉吃起来是真的非常下饭，而除了配料要搭配好，豆瓣酱也是要选正宗的才行，搭配上回锅肉会是非常的香。 我在家的时候，我妈妈就经常给我做回锅肉，那口感真是特别的棒啊，每次吃回锅肉我都能吃上一大碗米饭，我老...
