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  • 教你如何轻松做包子馒头?

    教你如何轻松做包子馒头?

    面粉:300克(我用的面包机揉面,最大容量是300克) 酵母粉:3克 白砂糖:20克 水:160ml 第一步 将所有材料放入面包机里,等着它揉揉揉即可……自己亲自揉的话,首先用少量温水将酵母化开倒入面粉里,剩下的水慢慢倒入面粉中,倒水时用筷子搅拌,直到成絮状没有干面粉,就开始大力揉,揉成不沾手的光滑面团,如下图: 第二步 将面团揉成长条状 第三步 将面条切成滚刀块 第四步 将小剂子擀开成边缘薄中间厚的面皮...

  • 蒸馒头一般蒸多少分钟(馒头店老板教你正确做法与技巧)

    蒸馒头一般蒸多少分钟(馒头店老板教你正确做法与技巧)

    在家蒸馒头,到底蒸多长时间合适,馒头店老板教你正确做法与技巧 随着人们生活水平的增加,美食不在只是口感上的享受,更是精神上的享受。馒头在我国是一种很常见的面食,不管是北方人还是南方人对馒头都是比较喜爱的。而且馒头也成为了很多人早餐必吃的食物。很多人对于刚刚蒸出来的馒头是无法拒绝的。   很多人会选择在家里自己做馒头,很多人会选择去外面买馒头。不过大多数人还是在家中做过馒头的,因为自己做的馒头比较健康。但是很多网友表示自己做出来的馒头又硬又不好吃,和很多店里做出来的馒头简直是...

  • 不用发面,一次醒发成型的奶香小馒头做法,一口一个,孩子超喜欢

    不用发面,一次醒发成型的奶香小馒头做法,一口一个,孩子超喜欢

    今天给大家分享一个不用发面,一次饧发成型的奶香小馒头,一口一个孩子超级喜欢。   做法: 1,大碗中加入200克的面粉,2克酵母,10克白糖,用110毫升的温牛奶随倒随搅拌   2,搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团,大约需要揉5分钟左右,因为不需要发面一次成型所以第一次揉面,一定要揉成光滑的面团   3,再把面团分成两半,搓成细长条,分成大约1.5厘米大小均匀的小剂子   4,把每一个...

  • 如何做馒头(馒头这么做,省时省力又好吃)

    如何做馒头(馒头这么做,省时省力又好吃)

    馒头是我家常吃的一种主食,我也特别喜欢自己蒸馒头。为了节省时间,我一般都是用一次发酵法来制作馒头。从面粉到馒头上桌,也就一个小时多点的时间,这样现做现吃,也不用一次做太多,够一顿或两顿吃的就可以了,比较省事。我蒸的馒头家里人都说好吃。 不过有朋友说家里偶尔吃次馒头,不想买个蒸锅放家里,其实不用蒸锅一样也可以蒸馒头啊,现在的电饭煲都会配有一个蒸屉,蒸点馒头包子什么的还是挺方便的。我就经常会用我家的电饭煲蒸馒头。话不说多,想知道怎么做的,就往后看吧,食谱在后面。 【手工刀切馒头】 原料:...

  • 包子面如何又白又松软(包子馒头怎么才能蓬松又柔软)

    包子面如何又白又松软(包子馒头怎么才能蓬松又柔软)

    做发面食,记得这步千万不能省,多做一步,馒头包子又大又白又软 包子馒头怎么才能蓬松又柔软?这步千万不能少,记住它,次次成功 上一个月宅在家里的一个多月,我做了很多的面食,因为面粉比较便宜,能做各种花样,就算是失败了也不心疼,但我确实很有天赋,款款成功,发了朋友圈很多人问我,为什么她做的包子馒头花卷都不软,明明发的很好,蒸出来很实在。我一个个的解释了好久,今天特别想要分享一下,做发面食怎么做才能够蓬松又柔软呢?记得有一个步骤是千万不能省略的,如果你少做了一步,你一定不会成功,别看你发酵时,发的老高了,...

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