小苏打
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炸油条是用小苏打、泡打粉都不对，老师傅教你正确做法，金黄酥脆
所谓一日三餐，一天吃三顿是大众最为标准的饮食规律，而这三餐中，早餐就是第一餐，经过一晚上的消化后，肚子早就空了，这时候吃什么就比较重要了。既不能吃得太油腻，又不能吃得太重口，不然肚子受不了，长期吃下去肠胃都会搞坏，这也是人们常说的“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”的原因了。一般我们吃早餐也就是吃一些包子、油条、白粥、面条之类的东西，其中油条的争议是比较大的，有的人认为，油条太过油腻，不适合早餐吃；而有人又说，油条并不油腻，早餐吃非常不错。 造成这...
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泡打粉是什么（酵母粉，泡打粉，小苏打，傻傻分不清楚）
酵母粉，泡打粉，小苏打，傻傻分不清楚，看完涨知识了。 最近，全国网友在家完面粉，真是成就了一批批的家庭大厨呢，很多网友都是第一次蒸馒头，蒸包子，做出来那叫一个像样，堪比外面卖的了，等上班后估计早餐都不用出去买了。但是在做的过程中也发现一些问题，球球妈作为一名美食博主，后台经常收到这样的私信，问酵母粉可以用泡打粉代替吗？蒸馒头需要放小苏打吗？小苏打是碱粉吗等等诸如此类的问题。我总结了一下，大致就是对于发酵的材料分不太清楚，不知道放哪些材料发酵出来更好吃。 球球妈今天就来细...