小苏

泡打粉是什么（酵母粉，泡打粉，小苏打，傻傻分不清楚）

酵母粉，泡打粉，小苏打，傻傻分不清楚，看完涨知识了。 最近，全国网友在家完面粉，真是成就了一批批的家庭大厨呢，很多网友都是第一次蒸馒头，蒸包子，做出来那叫一个像样，堪比外面卖的了，等上班后估计早餐都不用出去买了。但是在做的过程中也发现一些问题，球球妈作为一名美食博主，后台经常收到这样的私信，问酵母粉可以用泡打粉代替吗？蒸馒头需要放小苏打吗？小苏打是碱粉吗等等诸如此类的问题。我总结了一下，大致就是对于发酵的材料分不太清楚，不知道放哪些材料发酵出来更好吃。   球球妈今天就来细...