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  • 四川凉糕正宗做法配方,不用淀粉操作简单

    四川凉糕正宗做法配方,不用淀粉操作简单

    如果说夏天的冷饮奶茶是炎热夏天续命的必备神器,那么冰冰爽爽嫩滑爽口的凉糕就是在高温的夏天能让我们回归生活的精致存在啦!立夏之后,这气温是一天更比一天高,热的让人没有丝毫的食欲,一天就想着要冰水要空调! 夏天虽然热,但看在夏季这么多诱人的美食上,作为一个资深吃货是完全能忍受夏天的高温,特别是凉糕这种特别的存在,总是能让人在绝望的高温中感觉到四季的温柔!凉糕是四川一种特色小吃,是四川众多小吃中比较独特的一种,因为四川很多小吃都属于香辣特色的,但这凉糕确实红糖甜口,所以在众多四川美食中就显得非常独特。在夏天,...

  • 难怪饭店的馄饨那么好吃,原来秘制配方这么简单,学会可以开店了

    难怪饭店的馄饨那么好吃,原来秘制配方这么简单,学会可以开店了

    做法: 1,准备好两个鸡腿清洗干净放入锅中加入足量的水,加点料酒去腥,水开后撇去浮沫   2,撇去浮沫之后倒入八角,花椒,葱段,盖上盖子小火炖煮一个半小时   3,准备好一块五花肉剁成肉馅,加入食盐,糯米粉,料酒,生抽,十三香打入一个蛋清,分次加入少量的水搅拌   4,搅拌上劲之后再加入葱姜末继续搅拌肉馅就做好了   5,锅里倒入食用油下入葱花爆香加入一勺十三香,炒至变焦倒入碗中备用...

  • 用一斤面粉做了一大盆的老婆饼,配方做法详细讲解,咬一口还掉渣

    用一斤面粉做了一大盆的老婆饼,配方做法详细讲解,咬一口还掉渣

    做法: 1,大盆中放入500克面粉,30克白糖,打入一个蛋清,加入20毫升的食用油,用260毫升的温水和面,随到随搅拌   2,搅拌成面絮揉成光滑的面团,盖上盖子饧发30分钟   3,利用饧面的时间做一个油酥,碗中放入160克的面粉,倒入80克的热油搅拌均匀   4,面饧发好之后揉面排气,搓成长条分成大小均匀的小剂子,每个小剂子揉一揉整理成圆形,油酥晾凉后同样整理成圆形,在准备一点红豆沙整理成小圆球备用...

  • 羊肉火锅怎么做(火遍全国的4款羊肉火锅配方)

    羊肉火锅怎么做(火遍全国的4款羊肉火锅配方)

    羊肉火锅的锅底配方披露 各种口味分享       白汤锅制作流程:吊制白汤原料(以上为制作10锅白汤肥羊火锅的原辅配料): 主料:老母鸡1只(约4500克),羊棒子骨2000克、鸭架1只、牛骨2500克。 辅料:当归10克,白芷3克,党参 100克,大枣40个,桂圆 20个,生姜片250克,大葱750克,大蒜瓣400克。 药料:八角、山奈、草果(拍破去籽)各5克,白芷、小茴香、桂皮、草豆蔻 白豆蔻、肉豆寇、砂仁、木香、良姜、杜仲、枸杞、玉...

  • 火锅底料怎么做(火锅底料配方及制作过程公开了)

    火锅底料怎么做(火锅底料配方及制作过程公开了)

    火锅应该是很多好吃嘴们解馋的首选,作为重庆人麻辣不在话下,做上一锅火锅,一家人围坐在一起,其乐融融,然而大家都知道在外面吃火锅不仅不健康而且还容易拉肚子,今天介绍一个配方自己在家炒火锅料,完全可以跟外面卖的相媲美,纯清油炒制,麻辣鲜香为一体,炒上这样一锅料可以供一家五口吃上两三次,要涮火锅的时候加入一大勺料,自己再配个蘸碟就可以了…… 所需食材:子弹头干辣椒200g 青花椒(晒干的)50g 八角 10g 草果 10g 香叶 10g 小茴香 5g 桂皮 10g 陈皮 5g...

  • 我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了

    我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了

    我家祖传三代做油饼配方,好吃又松软,放半个月都不硬,太香了 孩子特别爱吃外面卖的炸油条,有的时候店家还会炸一些油饼,专门送我家孩子。但现在,由于疫情的原因,楼下的早餐店还没有开门,可是我家小祖宗已经开始嚷嚷着要吃油饼了,一直问我,什么时候才能吃上香酥的油饼!   每当到了这个时候,我就知道又得请教我的大厨朋友了,他很有耐心的给我分享了炸油饼的秘方,下面快跟我一起学起来吧!   炸油饼 1.准备一个面盆,加入500克面粉,5克酵母,10克白糖...

  • 石锅鱼的做法和配方(3款石锅鱼制作配方)

    石锅鱼的做法和配方(3款石锅鱼制作配方)

      石锅鱼杂 原料 鱼头12个(约500克),鱼子600 克,回鱼鳔250克,青椒圈200克,红椒圈 10克,香菜30克。 调料 野山椒15克,姜片、青花椒、料酒各 10克,盐、味精、白醋各12克,胡椒粉5 克,自制红汤2千克,色拉油50克。 自制红汤制法 将色拉油60克,葱、姜、蒜末各30 克,荆沙豆瓣酱、郫县豆瓣酱各50克混合均 匀,入锅用小火炒香,对入鲜汤2000克烧 沸,过滤即成。 制作方法 (1)炒锅上火,将鱼头...

  • 泥鳅养殖饲料配方(养泥鳅要喂什么饲料呢)

    泥鳅养殖饲料配方(养泥鳅要喂什么饲料呢)

    泥鳅属于杂食性鱼类,无论是植物性饲料,还是动物性活性饲料都可以喂食,也有的直接用动物下脚料作为饲料。   1.植物性饲料: 对植物性饲料大多是迫食性的。其消化特点是对动物蛋白、淀粉和脂肪等能有效消化,对植物性蛋白和纤维素几乎不能消化。在规模化养殖中,需要一定的植物性饲料。 人工养殖环境里的泥鳅,比天然环境中的个体容易得到食物,且吃得多,吃得好,投入一定量的富含纤维素植物饲料有利于促进肠道蠕动,提高摄食强度。通常在配合饲料中添加一定量的麦粉(同时又是黏合剂)、玉米粉、麸、...

  • 如何做无糖雪花梨膏?(奶奶用了30年的苹果醋配方,不含添加剂)

    如何做无糖雪花梨膏?(奶奶用了30年的苹果醋配方,不含添加剂)

    老家有苹果园,所以每年我家的苹果都不去超市买,自家种的苹果吃着更加放心,而正是因为苹果比较多,所以家人便会想方设法将苹果做成各种各样的制品,更加方便保存,这样一年四季便都可享受到苹果的美味,苹果干、苹果汁、苹果醋等等,而在苹果的众多做法中,苹果醋更是深受我家人喜欢的一种,苹果醋的价值非常高,适当喝对身体会有很好的帮助,奶奶做苹果醋的配方用了30年,不含添加剂,做好的苹果醋口感特别好,10个苹果便能做出5斤醋,下面我便将苹果醋的配方分享给大家,学会后记得做。   自制苹果醋的方法...

  • 海马酒的制作方法(海马泡酒配方大全)

    海马酒的制作方法(海马泡酒配方大全)

    众所周知,海马是一种经济价值很高的中药材,十分名贵,它有着补肾壮阳、舒经活络等等药用功能。海马酒有很好的药用价值,因此,很多人喜欢自己动手泡制海马。下面是小编搜集的海马泡酒配方大全,与大家共享。 1、海马酒 配方:白酒500毫升,海马50克 做法:先将海马研碎,然后倒入装有白酒的瓶子里,密封,浸泡10天后即可饮用。每次10毫升,每天两次。 2、海马枸杞酒 配方:枸杞子10克,海马一对,白酒500毫升 做法:枸杞、海马放入白酒瓶里,密封,两周后即可开封饮用,每天临睡喝一点。...