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制作过程

  • 名菜“泥鳅钻豆腐”,整碗头尾乱窜,网友揭制作过程:太变态

    名菜“泥鳅钻豆腐”,整碗头尾乱窜,网友揭制作过程:太变态

    不少人小时候都听过「泥鳅钻豆腐」这道名菜,置养吐泥一段时间后的泥鳅十分鲜美,加上嫩豆腐是一道营养价值相当高的汤菜。但制作过程其实相当另类,让不少初次知道真相的网友相当震惊。     在国外部落客「马卡人妻血泪厨房历险记」日前贴出一张阿嬷级的食谱照片,一位女网友直言当下觉得「这什么鬼也太恶心」一查之下才知是古代名菜,让锅中的活泥鳅为了逃避热度,直接钻进豆腐里。让她十分傻眼说,当年的婆婆妈妈到底都在煮什么东西? 这道菜又有一个优美的名字「玉函泥」,是玉...

  • 火锅底料怎么做(火锅底料配方及制作过程公开了)

    火锅底料怎么做(火锅底料配方及制作过程公开了)

    火锅应该是很多好吃嘴们解馋的首选,作为重庆人麻辣不在话下,做上一锅火锅,一家人围坐在一起,其乐融融,然而大家都知道在外面吃火锅不仅不健康而且还容易拉肚子,今天介绍一个配方自己在家炒火锅料,完全可以跟外面卖的相媲美,纯清油炒制,麻辣鲜香为一体,炒上这样一锅料可以供一家五口吃上两三次,要涮火锅的时候加入一大勺料,自己再配个蘸碟就可以了…… 所需食材:子弹头干辣椒200g 青花椒(晒干的)50g 八角 10g 草果 10g 香叶 10g 小茴香 5g 桂皮 10g 陈皮 5g...

  • 鲱鱼罐头为什么这么臭(看看制作过程就知道了)

    鲱鱼罐头为什么这么臭(看看制作过程就知道了)

    导语:鲱鱼罐头来自瑞典,在春天的时候渔民会将鲱鱼捕获,并且放入浓浓的盐水当中,用文火煮煮,然后装到罐头里面进行自然发酵。这个过程一直到八月中旬,这个时候罐头中的鲱鱼会变得相当粘稠多汁,既然经过漫长的自然发酵,浓烈的气味也就没办法避免了,探秘志带大家了解一下。 鲱鱼罐头为什么这么臭?       世界十大最恶心重口味食物之一鲱鱼罐头,这是一种相当恐怖的食物,有人对它的气味相当好奇,那么它到底为什么这么臭呢?   &nbs...

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