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  • 炒土豆丝时有人先放醋,有人后放醋,别再搞错,口感不脆还粘锅

    炒土豆丝时有人先放醋,有人后放醋,别再搞错,口感不脆还粘锅

    土豆是一种一年四季都有的蔬菜,它的价格也是不贵的,人人也都能吃得起,土豆这种蔬菜含有的营养也是很全面,有一些地区也是把它当作粮食来吃,而且它的吃法很多,就算每天换一种吃法一个月也能不重样,不过最受欢迎的就是炒土豆丝了,炒土豆丝时有人先放醋,有人后放醋,别再搞错,口感不脆还粘锅!   说起土豆丝这道菜,大家也都是吃过的,有很多的人也是经常的自己在家做,但是在炒的过程中也是出现了很多的问题,不是粘锅就是炒出来的土豆丝没有饭店那样的爽脆,也有的人不知道醋到底该什么时候放才好,也不知道...

  • 煎荷包蛋,是凉油下锅好还是热油?如果错了,荷包蛋粘锅还不嫩

    煎荷包蛋,是凉油下锅好还是热油?如果错了,荷包蛋粘锅还不嫩

    鸡蛋很多人爱吃,每个家庭都不会少了鸡蛋这种食材,一次会储存很多,放在冰箱里,想吃随时有,从营养价值来说,鸡蛋含大量蛋白质和钙量,那么我们每天最少要吃一个鸡蛋,补充体内所需要的蛋白质,不知道你每天吃鸡蛋了没有?鸡蛋的吃法有很多,简单的煮一个鸡蛋,或者给孩子蒸一个鸡蛋,也可以煮一个荷包蛋,这些吃法都很营养健康,但是它们实在过于清淡了,还是煎荷包蛋吃起来最香,很多人爱吃。      ...

  • 同样都是铁锅,为什么饭店厨师使用的铁锅,就不会粘锅?

    同样都是铁锅,为什么饭店厨师使用的铁锅,就不会粘锅?

    生活的本质就是柴米油盐酱醋茶,每天在家里生火做饭将会伴随我们的一生,再简单的食材也会因为用心烹饪变得十分美味。中国人喜欢吃,家里吃腻了又会到外面饭店尝鲜,现在很多餐馆为了让食客们非常放心,就会把厨房做成开放式的,我们可以清楚的看到厨师们做饭的全过程。最让人觉得十分好奇的是,同样用的是铁锅,为什么饭店厨师使用的铁锅,就不会粘锅?       当我们买了新锅之后,第一步就是要将它洗干净,要是上面有铁锈的话,直接用钢丝球搓掉就完事了,讲究一点的还会用肥肉开...

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