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  • 干猴头菇怎么吃(干猴头菇的家常做法)

    干猴头菇怎么吃(干猴头菇的家常做法)

    猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。新鲜的猴头固然好吃,也有的人会制作成干猴头,干猴头吃的时候是要泡发的,下面和小编一起看下干猴头菇的做法。 一、干猴头菇怎么吃 1、猴头菇扒菜心 材料:白菜心,干猴头菇,素鲜汤,水淀粉,植物油,鸡精,姜,盐。 做法 (1)白菜心洗净,削去根部,切成4瓣,放入沸水中稍汆烫捞出,过一遍凉水,切成3厘米长的段备用;猴头菇用开水泡发,捞出挤干水,削去底...

  • 哪些鱼适合小孩吃?(非常适合孩子吃的鱼,肉嫩刺少、营养全面好吸收)

    哪些鱼适合小孩吃?(非常适合孩子吃的鱼,肉嫩刺少、营养全面好吸收)

    鱼肉作为优质的动物蛋白来源,是孩子成长发育过程中不可缺少的营养食材。但是我们吃鱼肉的时候,总会受到鱼刺过多、容易卡住等问题困扰,如果只喝鱼汤、浪费不说、营养也得不到最大化的利用和吸收,挑鱼刺吧、又实在是麻烦。   不过今天,我要给大家介绍一下鲈鱼,肉质鲜嫩不说、鱼刺还特别少,而且富含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族、以及钙、镁、锌、硒、铜等营养成分,营养全面、好吃易吸收,一斤20左右,比牛羊肉便宜,日常给孩子补充蛋白质再合适不过。   【野山椒蒸...

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