冰糖
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冰糖枇杷膏的做法大全（超经典的枇杷膏在家也能做）
现在正是枇杷大量上市的时节。 枇杷在秋冬时开花，春夏之际成熟，可以说是“集四时之气”，在水果中一无二；而且枇杷性平微凉，任何体质的人都可以吃，所以是食补的很好选择。 而作为中药膏方的枇杷膏，有清肺热、降胃气的作用，但枇杷膏里入药的并不是枇杷，而是功效更强的老枇杷叶，而且还要加入贝母等药材。 作为普通家庭来说，自制药性更强的膏方枇杷膏没有太大必要，但在枇杷便宜的时候，买一些枇杷来做成冰糖枇杷膏放在那里，既可以泡水喝，也可以当果酱吃，还有食补的功效，非常的方便。 By 尾巴的厨房...
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冰糖和白糖有什么区别（这些白色的糖到底有何区别？）
白色食糖大家都不陌生。单色的糖体或集成拳头大的块状，或分成小石子大小的结晶，亦或散成沙粒大小的颗粒。但是部分朋友不禁提出疑问：虽然色泽相似，但其真的只是形状或者名称上的差异吗？今天我们就来一起了解一下。 白色食糖可从甘蔗或者甜菜中进行提取得到 将甘蔗或者甜菜进行压榨后得到糖蜜，也就是我们可以看见的汁水部分，再将糖蜜精制后得到精糖，其中的精制部分主要包括了浓缩以及除杂。除了用来脱水的浓缩部分外，除杂部分主要分为碳酸法以及亚硫法。前者制备得到的白糖纯度较高、色值较低、含硫量少且易长期储存。然而相较于后者...
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如何制作冰糖雪梨膏？（有没有试过自己动手做一款雪梨膏？）
每到秋冬季节，气候就会变的干燥而寒冷，不少人一到这个时候就很容易受凉而犯咳嗽。记得小的时候，每次咳嗽了，母亲就用会梨子炖冰糖水给我喝，不仅味道甘甜，还有很好的止咳效果。众所周知，梨子有很好的润肺止咳的作用，不少止咳方子当中都有用到它，今天我就教大家做一道传统的止咳雪梨膏。 主要食材：雪梨5个，红枣250g，鲜藕400g，生姜100g，冰糖100g，蜂蜜适量。 制作方法：将梨子洗干净，然后中间切开，用勺子挖去内核；莲藕洗净，刨皮后切成小块；红枣洗净后剥开，摘掉其中的枣核，放在水中浸泡数小时；生姜...