香肠

香肠的做法（教你怎么灌地道的腊肠，看一遍就会）

年末将近，很多人家都灌上了腊肠，每个人家做的腊肠味道也不同。今天小编跟您分享家乡灌腊肠的方法，不用烟熏不用烘烤，有年味。 用料： 猪肉，猪肠衣，冰糖粉，小葱，生姜，大蒜，红曲粉，盐，白酒，黄酒，白胡椒粉。 做法： 灌腊肠的猪肉，洗净，切成薄片，这样灌出来的腊肠嚼起来的口感会好很多，当然也可以用肉末灌，都可以。 猪肠衣先用清水洗净表面的盐分，用流动自来水灌几遍，泡在白醋里，泡半个小时的时间，去除猪肠衣的异味，最后在清水里面冲洗干净。 小葱、生姜、大蒜、白酒、黄酒倒入料理机中...