猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。新鲜的猴头固然好吃，也有的人会制作成干猴头，干猴头吃的时候是要泡发的，下面和小编一起看下干猴头菇的做法。 一、干猴头菇怎么吃 1、猴头菇扒菜心 材料：白菜心，干猴头菇，素鲜汤，水淀粉，植物油，鸡精，姜，盐。 做法 （1）白菜心洗净，削去根部，切成4瓣，放入沸水中稍汆烫捞出，过一遍凉水，切成3厘米长的段备用；猴头菇用开水泡发，捞出挤干水，削去底...
说到猴头菇，不知道大家熟悉不，猴头菇一般吃的都是干货比较多，价格不算太贵，大家都吃得起，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种猴头菇的特色吃法，喜欢吃猴头菇的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！...
