蛏子

蛏子怎么清洗干净（蛏子、花蛤等贝类怎么洗）

清洗贝类时，最关键的是要让它把腹中的泥沙吐净。 方法1：铁器 贝类如果闻到铁的气味就会吐出泥沙。所以，将文蛤、蛏子、田螺等贝类泡在水里，再放入一把菜刀或其他铁器，2～3 小时，这些贝类就会把泥沙吐出来。 方法2：盐水 把贝类放入盐水中，浸泡一个晚上。调配的盐水要比海水稍淡些，并放在暗处，贝类就会把沙子吐出来。 方法3：麻油 蛤蜊也是很难清洗的贝类。清洗前，先将蛤蜊放于水中浸泡，并且加几滴麻油，蛤蜊耐不住麻油的刺激，就会乖乖地将沙子吐出来。您也可以将蛤蜊放在一只小篮里，再将小篮放入...