炖骨

骨头汤里白色的是什么（炖骨汤出现的白色浮沫是什么？能食用吗？）

大家在煮骨汤的时候，一定都发现这个问题了。煮汤煮了一段时间之后，汤的表面就会出现很多白色的浮沫。爸妈告诉我们，这些白色浮沫是肉里面的脏东西，应该把它们捞出来扔掉，不要食用。我们虽然都会听爸妈的话，把这些东西捞出来扔掉，但是我们的心里还是会对这件事抱有疑问。大多数人都不知道这到底是什么，有的网友说：这并不是脏东西，这是肉的精华，是可以吃的。下面，我们就一起来看一下这个问题。炖骨汤出现的白色浮沫，到底是什么东西？能食用吗？很多人都不知道   为了确保大家都能明白，我们先从肉的组成来...