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做酸菜鱼用什么鱼好（用什么鱼好，什么鱼最适合，怎么做）

酸菜鱼 对于一个酸菜鱼忠实粉来讲，这是个很值得探讨的话题，爱酸菜，更爱酸菜鱼。刺少肉嫩且肉质较厚的淡水鱼都适合做酸菜鱼，比如草鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢或黑鱼等都可以，但通常会选用草鱼、鲤鱼或黑鱼来做。不同鱼类做出的酸菜鱼各有特色，但要说到用什么鱼做酸菜鱼最好吃，口感最好，其实这就是见仁见智的问题了。 鱼 下面给大家说说几种常见鱼类做的酸菜鱼各有什么特点 草鱼刺少肉多且肉质比较肥厚，用来做酸菜鱼是比较合适的。用草鱼做的酸菜鱼汤鲜味美，肉质细嫩，对心血管疾病患者或肿瘤患者都...