姜枣膏

如何做红糖姜枣膏？（红糖姜枣膏的做法）

1. 先说一下今天选的姜。用的是我们河南有名的鲁山姜。这种姜个头不大，但味道很浓，一直以来都是河南名产，平时我们这里也很难买到。今天在超市看到就毫不犹豫买了几斤。和普通的姜对比一下，比普通姜个头小很多。但比普通姜要瓷实很多。 2. 称量好原料，红糖用的云南产的手工碗式红糖，也可以用普通红糖代替。红枣则是用的枣干，为了方便打粉，这样做出的膏体比较细腻些。 3. 姜洗净去皮切小块 4. 先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。 5. 直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里...