首先，买一块肥瘦相间、弹性十足的五花肉，越新鲜的越好，这一点尤为重要，关乎着做出来的肉的口感。把选好买回的五花肉用清水冲洗一下，去掉表面的血水，再用刀切成手指粗细的长条，不要切的太窄，下锅后容易散开。然后用生抽、耗油、料酒、蜂蜜再加上一些超市买的叉烧酱混合均匀，用保鲜膜盖上腌制一小时左右。 &nb...
