一道非常简单的家常小菜，油炸花生米，酒友给它起了个外号，叫“陪到底”，又脆又香，回味无穷，平时当作小零食也挺好，你知道花生米怎么炸才最酥脆吗？每个人都有自己的做法，大同小异，有人说，炸花生还不简单吗，无非就是用油炸，其实这样理解就错了，炸花生米讲究的是火候的控制，火候过了花生容易变焦，火候不够花生不酥脆，做好一盘油炸花生米可不容易。 如何把花生米炸的又香又酥脆？教你3个小技巧。 1、花生米要淘洗一下，这样不容易糊。 2、全程小火慢炸。 3...
