苦涩

喝咖啡不苦的方法（这样做的咖啡才不会觉得苦涩！）

遇到中深烘焙的豆子，很多人在冲煮的时候都会碰到这样的问题：咖啡的味道呢总觉得苦涩。 今天我要在这里给大家分享一点我的小经验，让大家在冲煮中深烘焙豆子的时候减少出错，让你的咖啡更加美味。 中深烘焙的豆子一般是体现为焦糖，奶油，黑巧克力，烤坚果……以及糖浆般的口感和十足的回甘，微弱的酸质能让味道多一些趣味，但这并不是我主要想说的。 中深烘焙的豆子因为纤维结构相对脆弱，豆子内的物质极容易被萃取出来，而且内含的苦的物质也很多。所以总结一下，要想冲出一杯不苦涩又好喝的中深...