夏吃姜

冬吃萝卜夏吃姜，夏天的姜要怎么吃？

一般家里买生姜都会买很多，因为每天都需要吃，但一次只切几片使用，用量不大，剩下的生姜怎样保存才好呢？如果保存不当，生姜很容易变干，影响口感，遇到梅雨季节还很容易发霉。那么买回家的生姜如何保存才好呢？ （1）新鲜生姜的保存妙招 如果购买的生姜上带有沙土，最好不要清理，因为带有沙土的生姜保存时间更长，在室温不太高的情况下，放置于阴凉通风处，避免阳光直射即可。 如果买到的是已经处理干净的或表皮略潮湿的生姜，则最好放入冰箱内冷藏保存。 对于已经切开的生姜，要遮好切口后放到冰箱的冷藏室中保存，10℃以...