蒸菜的特点是保持菜系的原形、原汁、原味，且简单好做，今天教你蒸菜做法，“蒸”健康“蒸”美味~ 虾仁蒸蛋 食材： 鸡蛋、鲜虾、料酒、酱油、盐、油。 做法: 1、将鸡蛋打散在碗里，加适量盐和少许料酒搅拌均匀。 2、然后把蛋液过滤两次。 3、如果有小气泡，先放置一会儿等气泡没了或焯掉。 4、盖上保鲜膜（有盖子的用盖子），锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固。 5、虾取虾仁，去掉虾肠虾...
