言说

海鲜不能和什么一起吃（海鲜与维生素C同吃可致中毒）

有传言说海鲜刺身和大量的维生素C一起食用，人就会砒霜中毒，这个说法是真的假的，又是否有科学依据呢? 首先，维生素C是人体的一种必需营养物质，它是一种抗氧化剂，可以保护身体免于自由基的威胁。而很多的海产品，比如虾、蟹、蛤、牡蛎等，它们体内都含有一定量的化学元素砷。一般情况下，对于人体来说这个含量是很小的，不过如今日益严重的环境污染，是非常有可能使这些动物体内砷的含量升高到一定程度的。 一般情况下，这些海鲜体内所含砷的化合价是五价，而五价砷对人体来说是没有害处的。但从一些科学理论上来讲，高剂...