泡萝卜为什么是酸的幼儿科普

泡萝卜为什么是酸的幼儿科普（泡萝卜为什么太酸）

泡萝卜怎样泡才脆? 1、步骤：白萝卜洗净不去皮切2cm长条。放2勺盐抓均匀腌制1个小时。腌好的白萝卜倒出多余的盐水。柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。腌好的萝卜加入泡椒。小米椒。姜丝。2勺白糖。5勺陈醋。2、将萝卜去皮洗净，先切成段，在切成片，在切成条。 将姜、蒜都切片，用盐腌一下备用。3、（3）酸萝卜也不能泡得太久，最好不要超过1周，时间太长的话萝卜就被泡得有点“囊”了一样，就不那么脆了。（4）泡酸萝卜浸泡的时间长短没有定式，主要是看萝卜改切的粗细大小和调料的浓度。...为什么这一次泡的白萝卜是酸的并且还软绵绵的不...