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筷子最“难”夹的7道菜,国人都容易失败,老外基本不可能成功

每个国家饮食习惯不同,吃饭方式也不一样,美国、法国、英国人吃饭用刀叉,印度、泰国、巴基斯坦、沙特 *** 人吃饭用手抓,全世界只有中国、日本、韩国人使用筷子。

我们从小就学会熟练的使用筷子,但总有一些食物因为形状、质地等问题,用筷子夹起来非常困难,国人都很容易失败,外国人基本不可能成功,尤其是最后一个。

筷子最“难”夹的7道菜,国人都容易失败,老外基本不可能成功

 

一、花生米

油炸花生米是生活中常见的下酒菜,焦香酥脆,更大的缺点就是用筷子很难夹起来,外表光溜溜的,稍不注意就会弄的满桌子都是。还是用手抓最容易,很多爱喝酒的人一夹一个准,都是长年累月训练出来的。

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二、豆腐

豆腐口感鲜嫩营养丰富,有美容养颜的功效,质地软嫩光滑容易碎。用力太小夹不起来,用力太大容易夹烂,用筷子夹豆腐极其考验功力和耐心。比如麻婆豆腐,虽然好吃但太难夹了,很多人都用勺子舀起来放碗里吃。

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三、丸子

要夹又大又圆富有弹性的丸子,要看你的手法是否娴熟。不管是素丸子、牛肉丸子、鱼丸、虾丸还是鸡肉丸,用筷子很难夹起来,吃到嘴里的每一刻都费尽九牛二虎之力。还好火锅店配有漏勺,否则溅一身油就不好了。

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四、东北大拉皮

来自东北的一道特色美食,浇上辣椒、红油,麻辣鲜香特别开胃,下饭下酒都是不错的选择。更大的缺点就是难夹,经常从筷子边缘滑下去,所以大家都把碗放到盘子边,然后往碗里扒拉。

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五、皮蛋

皮蛋又称松花蛋,口感Q弹爽滑,由于有一种特殊的气味,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的连味道都不闻一下。凉拌皮蛋更是难夹,稍不留意就有可能“蛋碎”,网友给出建议:用筷子按住、 *** 去,然后夹起来,圆溜溜的皮蛋这样夹最省事。

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六、凉粉

滑溜溜的凉粉加入酱油、醋、辣椒油调味,冰凉爽滑又香又辣。比起凉拌的吃法凉粉还可以煎熟,由于温度升高凉粉变得更加柔软,用筷子无从下手,稍微用点力就夹断了,这个时候只能“请”出勺子了。

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七、凉虾和浆水鱼鱼

原产于湖北宜昌的小吃凉虾,用大米制浆煮熟,南方人喜欢搭配红糖水、桂花汁或酸梅汤,清凉爽口软糯香甜, 因为太滑了用筷子几乎不可能夹起来,很多人干脆用勺子吃。

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凉虾还有个“远方亲戚”,它就是陕西的浆水鱼鱼,用玉米面和淀粉制成,过一遍凉水后冰凉滑爽滑,淋入辣椒油,感受冰与火的碰撞。当然了用筷子基本啥也吃不到,这个时候真庆幸有勺子这个伟大的发明。

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