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家常虾仁怎么做好吃简单又营养(教你一招超简单做法)

虾仁怎么做营养又好吃,教你一招超简单做法

腰果炒虾仁

用料:虾仁、腰果、胡萝卜、葱段、葱姜末、生粉、鸡蛋清

虾仁怎么做营养又好吃,教你一招超简单做法

1)虾仁清洗干净,沥干水分,加入蛋清、生粉、盐和胡椒粉均匀的上浆,然后淋上少许油放入冰箱冰镇。

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2)腰果入油锅用低油温炸至金黄香脆捞出。

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3)锅烧热加油滑过,再加入油,低油温放入虾仁均匀划散,同时放入萝卜块,等到虾仁成熟后捞出。

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4)锅中留少许油,放入葱姜末炒香,加入少许清水,加入盐、味精、胡椒粉调好口味,汤汁烧开后勾芡,放入虾仁、腰果和胡萝卜,翻炒均匀,撒上葱段出锅。

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菜肴特点:虾仁鲜嫩、腰果香脆,口味咸鲜

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