丝泡

海带丝泡水多长时间好（泡海带的时间不宜过长）

人们在市场上买到的海带大部分是干的。由于海水污染等原因，现在一些市售的海带含砷量较高，吃之前一定要先仔细处理。 砷和砷的化合物多有毒性，长期超量摄入可致慢性中毒。世界卫生组织规定，人体每天允许摄入的砷含量为0.05毫克/公斤体重。而刚刚加工好的干海带砷含量已经大大超过了以上标准。实验证明，干海带经水浸泡5~10小时，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤。经水浸泡24小时后，含砷量才能达到食用安全标准。浸泡时，最好用弱酸性的水，比如淘米水或在自来水里加入几滴醋，这样，海带中的砷化合物就会与酸反应变成可溶性物质，...