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  • 夏天喝鱼汤怎么做?(菌菇鲜 豆腐嫩 挑选鱼头牢记3点不会错)

    夏天喝鱼汤怎么做?(菌菇鲜 豆腐嫩 挑选鱼头牢记3点不会错)

    吃鱼头泡饼剩下的半个鱼头,不知道做什么好吃,凑巧周末去家附近的湖南餐厅洞庭家宴吃饭,吃到了一道特别美味的鱼汤——洞庭菌鲜鱼汤。鱼汤是用著名的长江鮰鱼做的,鱼肉鲜嫩,菌菇鲜美,汤色奶白,香气浓郁。鱼片鲜嫩,杏鲍菇、金针菇、滑子菇各种杂菇经过长时间的煲味道已经渗透到了汤中。   半个鳙鱼头,有小2斤重,无论是做汤还是烧菜足够一家3口吃。夏天天气热,要多补充水分,喝鱼汤比喝鸡汤、排骨汤味道更鲜美,营养价值更高,脂肪含量更低。   &...

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