什么食物补铁（补铁、预防贫血，这5种“高铁”食物别错过）

女性经血流失、妊娠、减肥等都会导致体内缺铁，并且由于缺铁，女性患上缺铁性贫血的几率也比较高。所以，女性要懂得如何补铁，还要及时补铁，这样才能够有效预防缺铁性贫血。女性想要补铁，这些食物不要错过。

1.动物肝脏

动物肝脏中，例如猪肝，它就是一种营养价值很高的食物，不仅蛋白质含量丰富，还富含氨基酸、维生素和铁、锌等多种矿物质。猪肝的含铁量比较高，女性朋友经常食用能帮助补铁。还有鸡肝、鸭肝等也是很好的补铁来源。

2.菠菜

说到补铁，就不得不提菠菜，其含铁量是所有蔬菜中较高的，经常吃菠菜能补铁，还能有效预防缺铁性贫血。菠菜的烹调方式有很多，例如凉拌菠菜、菠菜猪血汤等。

3.猪瘦肉

作为红肉的一种，猪瘦肉中含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、维生素和多种微量元素，而且猪瘦肉中铁元素的含量也比较高，因此经常吃猪瘦肉也能帮助补铁。

4.樱桃

水果中含铁量普遍不高，但是樱桃算是“例外”，它的含铁量在众多水果中是较高的，如果你想吃水果又想补铁，可以选择食用樱桃。

5.鸡蛋

鸡蛋营养丰富，含有高质量的蛋白质、氨基酸、赖氨酸和铁元素，常吃鸡蛋能补铁。要注意的是，吃鸡蛋更好不要将蛋黄扔掉，大部分的铁元素在蛋黄之中。

除了上述食物，补铁的食物还有黑木耳、大豆等，也是大家可以选择的。不过需要强调的是，尽管每个人都需要铁元素，但在补铁之前，你也得先确定自己是否需要补铁，否则会增加发生心脏病或其他慢性疾病的风险。

关于每天铁的摄入量，《中国居民膳食指南》推荐的是：成年女性20毫克左右，成年男性15毫克左右。不过这是基于铁元素吸收率计算而来的，食物里的含铁量只是它们原本的含量。

如果是吃动物内脏、海鲜等铁吸收率高的食物，食物中的总量就不需要推荐那么多，若是吃得铁吸收率低的食物，如素食等，那食物中的总铁量可以相应高些。

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