爽滑

鱼滑在家怎么做（教你几招在家也能做到爽滑弹牙的鱼滑）

佛山作为岭南地区的鱼米之乡，盛产各类鱼，鱼在餐桌上是最为普遍的食材，甚至有种“宁可食无肉，不可食无鱼”的说法流传在民间，可见鱼在佛山人的心目中已经占据了重要的地位。在佛山的家庭里，都会有一道用鱼作原材料制成的菜，其中鱼滑（通常佛山人都叫鱼胶，可不是花胶哦）就是一种，它口感爽、滑、弹牙，味道鲜甜，是餐桌上大家爱点的一道菜，它能做成汤、酿菜的馅料、炒菜、蒸菜等的各种做法。在家庭里做的鱼滑一般都是纯手工制作的，能够食到家人为你做的鱼滑，真是幸福至极！ 讲到手工做鱼滑，能做到爽、滑、弹，...