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  • 手抓饭是哪个民族的(傈僳族饮食 傈僳族的手抓饭有什么特色)

    手抓饭是哪个民族的(傈僳族饮食 傈僳族的手抓饭有什么特色)

    傈僳族待客的最高礼遇“傈僳族手抓饭” 也许在你的印象中吃饭时一定要有筷子或者勺子的,不然怎么夹东西吃呢?但是,在傈僳族文化中,不用到筷子的手抓饭才是招待客人的最高礼节。当重要的客人来临,傈僳族人户倾尽自己家里所有的美味都搜罗出来,让客人吃得满意。 手抓饭用大米与包谷砂、或豆米、荞米混合在一起煮(蒸)熟,盛在簸箕上,盖上烤乳猪肉、鸡肉块、鸡蛋、腊肉、竹叶菜、菌子、木耳、花生、凉拌野菜、洋芋、洋丝瓜等各种肉和蔬菜。 一席地道的傈僳族农家饭的正中心放着主菜--猪头肉、猪舌、烤鸡...

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