盐水

菠萝为什么要用盐水泡一下（原来做这个动作，有4个大作用）

菠萝是很多人比较喜欢吃的一种水果，不仅清热解暑、生津止渴，还促进消化，是医食兼优的时令水果。大家也都知道，在吃菠萝前，要把菠萝放入盐水浸泡一会儿，很多人就会很好奇：菠萝为什么要用盐水泡一会才能吃呢？ 1.盐水泡菠萝能去除菠萝的毒性 菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，菠萝朊酶属于过敏物质，会导致食用者出现过敏反应，具体症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重时甚至会出现呼吸困难，休克等。而使用盐水浸泡菠萝恰好可以避免这一现象发生，盐会破坏菠萝中菠萝朊酶，从而使菠萝失去毒性。 另外，...