鸡是我们最习以为常的家禽，自古以来关于鸡就有许多鲜为人知的特色名菜，下面来介绍一下中国最负盛名的十大名“鸡”，拭目以待吧！ 1 常熟叫花鸡 叫花鸡原产于江苏常熟，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。一般采用鹿苑三黄鸡为原料，调味腌制后用猪网油紧包鸡身，外加荷叶包扎，再用细草绳扎紧呈枕形，整鸡外面涂上揉粘黄泥，最后在火上烘烤四至六个小时即成。吃的时候打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。 2 德州扒鸡...
