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冬菜是什么（冬菜怎么做好吃）

冬菜是什么菜?冬菜是生活中常见的腌制蔬菜，味道爽口，营养丰富。那么冬菜怎么做好吃?下面小编将为大家介绍冬菜的腌制方法和冬菜的做法，希望对大家有帮助! 冬菜是什么菜 冬菜，一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。冬菜有京东菜、川冬菜与津冬菜，还有大足冬菜。 京冬菜 京冬菜是山东日照著名特产，因曾进京城供皇帝食用故名京冬菜。京冬菜主要原料是大白菜心，切晒晾干;佐...