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    毛尖是什么茶(沩山毛尖是属于什么茶)

    说到毛尖茶,估计很多人都认为毛尖茶属于绿茶,但其实有一种毛尖茶例外,它不属于绿茶,那就是沩山毛尖。既然沩山毛尖茶不属于绿茶,拿它到底是什么茶呢?   虽说毛尖茶是绿茶的一个品种,但毛尖茶的种类有很多,信阳毛尖、都匀毛尖确实属于绿茶,但湖南的沩山毛尖茶则属于黄茶。 我们都知道,黄茶和绿茶的区别在于其加工工艺上,黄茶最为明显的特点就是闷黄。所以如果沩山毛尖是按照绿茶的加工工艺制作而成,那么它也是可以归类为绿茶的。不过如今市面上大多数的沩山毛尖都是按照黄茶...

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