提起面包蟹，可能出镜最多的渠道就是各种的直播平台了，打开蟹盖，满满的蟹黄，这种蟹在三年前还是无人问津的海鲜，但是不知道是什么时候已经成为了“高端”海鲜，而且价格一路飙升，但其实作为海边人的鲅鱼圈印象小编我今天要为你讲一讲面包蟹的秘密。 先来区分一下真假面包蟹，给小白们科普一下。 面包蟹在世界很多地区都可以捕到，只是在国内地区比较少见，其实这种蟹大部分都是英国及周边进口过来的通名叫英国面包蟹或是叫英国黄金蟹。 大家...
自从发现低粉做的面包很好之后，就一直琢磨着蛋糕一定也能用高粉做。 实践的结果是发现，高筋面粉做的蛋糕，质感超柔软细腻，美味到爆，一点也不比低筋面粉的差。 每一次烘焙都是奇妙的旅程，都有着难以言表的成就感。 各种看似颠覆理论的逆天烤焙，都因有着不同感受而延展出更新的灵感。 高筋面粉做的蛋糕卷：好——细——腻 【高粉黑芝麻蓝莓蛋糕卷】 原料：蛋黄4个，白糖20克，牛奶70克，色拉油60克，高筋面粉90克，熟黑芝麻10克。蛋白4个...
