什么是低碳（低碳饮食、高碳饮食是什么？） 低碳饮食或高碳饮食中的“碳”是指碳水化合物。 低碳饮食和高碳饮食的界定：高碳水饮食碳水化合物供能比＞65%；中碳水饮食碳水供能比为45%-65%；低碳水饮食碳水供能比＜45%；对低碳水饮食又有进一步的分级，轻度限制碳水饮食碳水供能比为26%-44%；低碳水饮食碳水摄入量＜130克/天（130克是一般认为的成年人碳水推荐量）；极低碳水饮食（生酮饮食）碳水摄入量20-50克/天。 很多临床研究发现，某些特定的疾...
