包装好的熏马肉怎么吃
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包装好的熏马肉怎么吃(熏马肉适合什么时候吃)
冬天,哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似,再增加些佐料,如孜然、胡椒、花椒、洋葱等,可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。 一、新疆哈萨克美食熏马肠介绍 马肉是一种稀罕的食品,中国主要产马地是内蒙和新疆,但蒙古族不吃马肉,所以在中国马肉店最多的就是新疆了。 在新疆每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的季节。哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了,他们挑选膘肥体壮的马宰杀后供过冬食用。为了...