胡萝卜是我们日常生活中特别常见的蔬菜,生吃甜又脆,炒着吃炖汤喝也非常的美味,素有小人参之称。富含非常丰富的维生素和胡萝卜素,大家没事可以多吃点胡萝卜,今天跟大家分享五种胡萝卜的做法,菜谱简单易学。
一、胡萝卜炒鸡蛋
所需食材:胡萝卜,鸡蛋,盐,油
做法
1 胡萝卜洗干净后,切成丝,放在一边备用。两个鸡蛋打散。
2 锅烧热后,放油,倒入鸡蛋炒熟后,盛到碗里放在一边。
3 锅里再加少许油,倒入胡萝卜丝,炒到胡萝卜丝有点软了,倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐,再翻炒均匀,就可以出锅了。
二、红烧胡萝卜
所需食材:胡萝卜,老抽,白糖,盐,油
做法:
1 胡萝卜洗干净后,切成滚刀块。可以切的稍微小一点,这样容易熟。
2 锅烧热后放油,倒入切好的胡萝卜,小火慢慢翻炒,到胡萝卜熟软的程度。
3 加入一勺生抽,两勺白糖,少许盐,接着翻炒,至胡萝卜完全软掉,这道菜要胡萝卜熟透了才入味好吃。
装盘,出锅~
三、胡萝卜鸡蛋饼
所需食材:胡萝卜,鸡蛋,面粉,盐,油
做法:
1 胡萝卜擦成丝,装在盆里,打入两鸡蛋,面粉适量,搅和成均匀的面糊。
2 锅烧热后,放少量油,涂抹均匀在锅底,然后加一大勺(盛汤的勺)面糊,倒在锅里,摊成均匀的圆饼状。
3 小火,等到饼固定形状后,翻一面,再加热1分钟左右,一个胡萝卜鸡蛋饼就做好了。
四、素炒胡萝卜丝
所需食材:胡萝卜,葱,盐
做法
1 胡萝卜洗干净后,切成丝。葱切成葱花。
2 锅烧热后,加适量油,放入葱花煸炒到闻到葱香味,到处胡萝卜丝,加适量盐。翻炒至胡萝卜丝变软后,就可以出锅了。
五、凉拌糖醋胡萝卜
所需食材:胡萝卜,白糖,醋,香油
做法:
1 胡萝卜洗干净后,切成丝,装容器里。
2 倒入三勺醋,两勺白糖,半勺香油,搅和均匀。
腌制个三五分钟会更好吃哦~
五种胡萝卜的做法学会了没啊,学会了快做给家人露一手吧,肯定让他们吃的两眼放光。
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