碳酸饮料俗称汽水,即在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料的生产有现调式和预调式两种。
现调式工艺是将先配好的调味糖浆灌入包装容器,然后再灌装碳酸水调和而成的汽水。其工艺流程如下:
将砂糖溶解、过滤后,加入酸味剂、香精进行糖浆调和,然后进行冷却,继而进入灌浆机(将瓶洗净,进行空瓶检查)、装瓶机(饮用水先经水处理后,进行冷却,冷却之后通入混合机中并向混合机中通入二氧化碳气体,然后进入装瓶机)、压盖机、混匀机,最后 *** 检查出成品即可。
预调式工艺是将调味糖浆和水先按一定比例混合,再经冷却碳酸化后一次灌入包装容器中的生产工艺。其工艺流程如下:
先将砂糖溶解、过滤后,加入酸味剂、香精进行糖浆调和,然后进入定量调和机,同时向定量调和机中加入水,调和好后进入带冷却的混合机同时通入二氧化碳,继而进入进入装瓶机(将瓶洗净,进行空瓶检查,经过自动捡瓶机)、压盖机,最后 *** 检查出成品即可。
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